1.清炖鸽子汤
食物：幼鸽1只，平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量，姜，葱，米酒。
作法：浇沸水，水里加少量米酒，将幼鸽放进，去鲜血去沫，捞起来，备用。石锅加水加温至烧开，放进生姜片，葱段，大枣，平菇，幼鸽，转文火炖1个三十分钟。1个三十分钟后放进枸杞子，黑木耳，再炖20分钟。淮山药去皮，切片放进，文火炖20分钟，到淮山药软烂，放盐调料就可以。
作用：口感口味淡，合适春天滋补养生。
2.天麻炖鸽子
食物：乳鸽，1只天麻，5克香肠，10克小香葱，3棵姜片，1一小块，大骨汤，3一茶匙米酒，1小勺食盐，1小勺鸡精。
作法：将幼鸽屠宰清洗，放进开水中焯过，香肠切成片，葱清洗系结，姜清洗切成片。把幼鸽、香肠、天麻、大骨汤、米酒、葱结、姜同放进碗内，放进炒锅蒸2钟头，取下，拣去葱、姜，添加盐、鸡精调料即成。
作用：美味可口，熄风止痉。
3.枸杞子幼鸽煲靓汤
食物：沙参5g白芍5克，党参5克，荷兰豆10克，枸杞子10克，苡米40克，大枣25克，淮山药5克，百合花5克，莲籽5克，葱10克，姜10克，盐少量。
作法：把各种各样中草药材清洗，姜蒜切条预留，新鮮幼鸽清洗。一整只幼鸽用冷烧开(焯水)，去除血末后预留。将砂锅里水浸过幼鸽，入锅姜蒜和各种各样中药材烧开后换为慢火再次烧煮1钟头。煮开放进少量盐调料，起锅后吃荤饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味儿十分美味，饮时无须放许多调味品，一点盐就行。
4.山药鸽子汤
食物：幼鸽一只，淮山药一段，木耳2～3朵，鸡蛋6～7个，大枣3个，枸杞子少量，生姜片，小葱段，米酒，盐，味精。
作法：幼鸽清洗，放进开水里边，天赋加点米酒，去血，捞起来，清洗。放进生姜片，葱段，枸杞子，大枣文火炖1.5钟头。淮山药刨皮，切**块，泡开木耳，鸡蛋像煮蛋一样的煮一下，拨壳。用筷子刺一下，较为酥的情况下，放进鸡蛋和木耳。文火炖20分钟，放进淮山药，再炖到淮山药酥了，盐，味精调料就可以。
1、美容护肤美肤、增强体质
鸽子肉带有各种各样微量元素，在其中软骨素成分可与鹿茸片相提并论。常吃鸽子肉能够提升营养成分，改进身体功能，让人颇具发火，皮肤靓丽，具备美容护肤美肤、增强体质、驻葆青春年少等多种多样作用，并且鸽子肉还能推动男性性功能。常吃枸杞炖乳鸽，不但色香味俱全，还具备滋补养生强身健体的功效，做到益寿延年的目地。
2、加速人体康复**、推动伤口修复
紅豆鸽子汤是大家都知道的滋补品，该汤含有鸽胶原蛋**，具备推动伤口修复的功效，再加紅豆具备补血补气、消素、降烧的功效，可以加速患者的人体康复**和伤口修复，去除疤痕。特别适合于各种术后患者的康复**食补，老人常吃可缓解老人斑的出現，维持皮肤亮润。
3、营养成分滋补养生、提高身体功能
鸽子肉中蛋白的成分比较丰富，在其中碳水化合物构成也很有效，十分有益于身体消化。多喝鸽子汤可使体细胞获得充裕的营养成分，使全身人体**精神百倍，基础代谢顺畅。吃炖鸽子汤，还能够润肺**清目，强筋壮骨，补虚损，使眼睛视力、精力、头脑修复。是提案工作员恢复元气和增强抵抗力的食补美味之一。常吃淮山杞子薏米仁鸽子汤，还可以消痒和医治皮肤干糙，维持皮肤光洁、鲜嫩。
4、增智健脑、益寿延年
鸽子肉中还含有脑磷脂，可以推动组织体细胞内的新陈代谢升级，能够减缓脑组织和神经元细胞的衰退。服用之后可提升精力，增强记忆力。针对**和头脑工作人员及其少年儿童的大脑发育拥有十分关键的功效。
5、治失眠和神经衰弱
服用鸽子汤，也有助眠、止痛的良效呢，提高消化吸收工作能力，医治神经衰弱和失眠抑郁症等多种多样作用。
